Des recettes généreuses issues de la cuisine sétoise

Name: Des recettes généreuses issues de la cuisine sétoise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine sétoise

La tielle de Sète fait partie des plats les plus fameux de la cuisine sétoise. Photo par Siegfy

La cuisine sétoise est une cuisine de pêcheurs aux nombreuses influences, généreuse et riche en spécialités toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

On pense évidemment à la fameuse Tielle, à la bourride de baudroie ou aux encornets farcis mais ne passez pas à côté de la macaronade, du court bouillon d’anguilles et du poisson en gibelotte.

Dernières recettes de cuisine sétoise et d'apéritif par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine sétoise et d'apéritif qui changent !

Tielle comme à Sète

VEB

De délicieuses tielles, du poulpe en veux tu, en voilà ?

Opération escargots !

Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

Voir aussi

Brassens (Georges)

Comment tenir les plats au chaud ?

Préparer un buffet

Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Quels produits choisir pour votre buffet ?

Comment décorer et présenter un buffet ?

Quels vins boire à l’apéritif ?

Tielle

D'autres recettes avec aussi...

ail apéritif biscuits boeuf calamar chipolata cuisine française encornet épices farcis fromage fromage râpé fruits de mer gourmandises goûter gratin gruyère huile d'olive laurier macaroni mijoté muscat oignons pain paleron paprika pâtes paupiettes persil pizza plat principal poitrine fumée porc poulpe rouille sablés safran saucisse seiche spécialité tarte tartes salées thym tomates tourte vanille viande hachée vin

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine sétoise et toutes les recettes d'apéritif

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crostini chèvre, jambon Prosciutto di Parma, pomme et miel

cuisine en folie

Une petite recette tout simplette pour une délicieuse entrée, un apéritif gourmand un soir de match ou même des invîtés surprises. Fait en 10mn, vous allez surprendre et régaler vos convives. Rien de compliqué mais pour très un bon résultat, il faudra de bons produits. Ici un très bon jambon italien, du Prosciutto di Parma.